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002 卢师傅的精肉包子(2 / 2)

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“算你这个烂人还有点人样。”阿福嘴里一哼,伸手从灶台下面的竹筐中掏出两个缠好的面团便丢入锅中,熬煮起来。

“孩子你是我们虹城的人吗?”看着陈昂星坐到桌边,卢师傅笑问道。

“不是,第一次来。”

“饿很久了吧?”

“恩,差不多三天多。”

卢师傅的眼中闻言亮起一道精光:“饿了三天还能这么生龙活虎的行动,你是有食魂在身的吧?可否让我瞧瞧你的食魂?”

陈昂星脸上露出一丝犹豫,那位死去的少年的确是拥有一个食魂,不过……

“既然不方便那就算了,食魂是厨师的底牌,这个我晓得。”

“也不是不方便。”陈昂星伸手一搓,一根黄色的褶皱干萝卜便出现在了他的手中:“我的食魂很普通,对你来说应该没有什么好新奇的。”

“这个看起来像是植物系的食魂,它的能力是什么?”卢师傅问道。

“抗衰老,抗饥饿,保持人体肠道通顺,易于排便,排毒,清肺化痰,润喉止咳,同时保持没有头皮屑、没有狐臭、没有脚气、没有口臭、没有身体异味。”陈昂星将记忆中有关于这个食魂的能力全盘托出,反正也不是什么隐秘的东西。

“那这应该属于是植物药材系的食魂,你如果做药膳方面料理的话,它可以为你起到不小的帮助。”卢师傅说道。

“面来喽!”阿福端着一块木板,板上稳稳当当的放着两碗面,碗中面汤离碗口距离不过一厘米,却纹丝不动,一滴不撒,可见阿福的端盘手艺是有多高超。

“这王阿福很会煮面,别看他家的汤水面便宜,但也是别有一番风味的,你赶紧尝尝。”卢师傅笑道,他拿下随身背着的一个包裹,放到桌上铺开,八个白嫩浑圆的包子便立马印入了陈昂星眼中。

“这是?”

“呵呵,我的习惯,吃面必须得配上几个包子才能吃的饱。”卢师傅拿起一个包子递给陈昂星道:“来一个尝尝?这都是我自己做的。”

陈昂星伸手接过包子,双眼仔细观察起来,与地球上的包子不同,卢师傅给他的这个包子浑身圆的如同在球形模具里刻印出来的一样,通体晶莹剔透,触感弹滑粉嫩,你甚至可以隔着包子的外层看到里面的肉馅。

这个包子既有普通肉包的体积,也有小笼包的皮薄馅多,挡不住的香味不停的在陈昂星鼻腔中肆意,此刻仿佛正有无数人站在陈昂星脑海中大喊道:“吃了它!吃了它!”

没有任何犹豫,陈昂星动口了,他一口咬在包子表面,轻轻咬出一块半月形的痕迹,包子馅与面粉皮交融的进入他的嘴中,随着陈昂星的咀嚼,滑嫩的包子面皮再加上被剁碎成肉沫的包子馅彻底于他口腔中爆发。

轰!

陈昂星不禁倒吸一口凉气,道:“这肉……好有嚼劲,但是却又不会让人感到排斥,每一口吃到的都是十足的搅匀精肉,卢师傅你的包子馅难道不放肥肉吗?”

“包子中掺入肥肉容易导致腻与油水多,我专门调查过,有很多人吃包子喜欢把馅去掉,只吃其他的部分,而他们并不是不喜欢吃馅,只是觉得有肥肉的肉馅斥口,反而汤汁与包子面皮的搭配却格外的好吃,既有肉香肉味,也有面皮的管饱,所以我就改良了一下,肉馅只用精肉来做。”卢师傅边吃包子边说道。

陈昂星没有作声的点了点头,每个人对料理都有自己的看法和见解,在厨师界,求同存异才是最完美的厨师准则,只有敢于创新才能烹饪出好吃的料理,料理菜肴这个东西,没有最好吃,只有更好吃。

虽然在中华美食当中,肉包子馅标准的肥瘦比例为:冬季四肥六瘦,夏季三肥七瘦。

但也没有人规定不能拿纯精肉做馅,也许能有更好的效果也不一定。

正当陈昂星吃完手中的包子,打算再去拿一个包子吃的时候,一只不知道从哪里伸来的手臂猛地抓住盛放包子的包裹,然后用力将所有的包子都给甩到了地上。

圆溜溜的包子在地面翻滚,几圈下来便沾满了灰尘,变得黑乎乎的,眼看着已是没法吃了。

啪!一只脚随之踏在一个刚刚停下来的包子上,直接就把卢师傅的包子给踩成了扁,肉馅从包子皮中挤出,零零散散的落了一地。

“卢老头,我好心找你商量你那店铺的转让问题,你却闭店跑来这里吃面躲我?”一个男人站在卢师傅的身旁,面部表情恶狠狠的说道:“你是不是当我好耍!”

他一手拿起桌面上的汤水面,直接用力盖到了卢师傅头上。

汤水四溅,现场瞬间寂静了下来。

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