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033 大螃蟹小螃蟹(1 / 2)

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江流与鹰老爷子稳坐在评委席上,对于四周的评价他们两个是一点都没有被影响到,这次霸店,王管事为了保证自己落于不败之地,特意花重金请自己二人来做假赛,不管最后结局如何,都要把赢家评给龙虎酒家。

作为一个在虹城还未崭露头角的厨师,陈昂星自然不会被这二人放在眼中,相反如果可以帮王管事这个忙,就可以得到他的人情,这是非常赚的事情。

王管事望向江流和鹰老爷子一个意味深长的笑容,二人立马对他微微点头,表示自己知道该怎么做。

可惜王管事以为自己的动作做的非常低调,却被陈昂星全部看在了眼中。

“看来这场霸店没有那么单纯啊。”陈昂星暗暗想道。

不管如何,这场有关于厨艺的比试他也得尽自己的全力,不然卢师傅的店面就要被对方给夺走了。

“现在由两位评委来宣布今天的料理比拼要做什么料理。”王管事假模假样的说道。

而江流则起身说道:“我与鹰老爷子共同商量,最后决定了今天的比试料理,那就是……螃蟹!”

螃蟹?螃蟹!

众所周知,螃蟹是一道大多数人都喜欢吃的海鲜,不仅仅是因为它的味道鲜美,更是因为这种海鲜的肉质非常嫩,就像是在吃豆腐一样。

肉多的螃蟹可以让食客吃到赞不绝口,而肉少的螃蟹则能让食客张口骂娘,陈昂星因为从小生活在海岛上的原因,想吃螃蟹并不是很困难,而且吃到的全是那种活蹦乱爬,个又大又有肉的大螃蟹。

而螃蟹的做法也颇为繁多,什么凉拌生蟹,活蒸螃蟹,螃蟹豆腐汤,螃蟹五杂锅,这些都是螃蟹的基本吃饭。当然大家平常最多吃到的就是活蒸螃蟹,这也是最简单的做法。

江流提出用螃蟹来当这次的厨艺比拼,陈昂星自然是不能用这么简单的烹饪办法去做,不然必定会输掉这场比赛。

“你们两方都有90分钟的料理时间,做法和食材以及要求我们都没有限制,最后的评价要求就是谁做的螃蟹更好吃。”江流脸色平淡的说道,作为江东地区的厨师,江流在面对螃蟹这种食材时无疑更有震慑力,而她拿手好菜就是8级料理【清香肉沫蟹汤】。

“90分钟么……”陈昂星心中思索道,这个时间对于他来说倒是足够了,只是到底要用螃蟹做什么菜呢?什么菜才能赢过对方。

就在陈昂星犹豫的时候,龙虎酒家的黄龙已经率先走到食材挑选区,此时这里正放着好几个大玻璃柜,柜中放着十几只青壳的大螃蟹。

“小子,没有准备好就赶来参加霸店比试,我看你这次是要输了。”黄龙拿来一个捕网,按照自己的经验,便从玻璃柜中抓出了三只螃蟹。

陈昂星闻言看向黄龙问道:“你打算做什么菜?”

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