第053章 第五十三章（2 / 2）

随着这一碗清炖狮子头一块儿上来的，还有一大盘溧水本地出产的水萝卜切成的丝儿。

红皮白瓤的水萝卜，细细的切了丝，加了盐、糖、醋拌好，几乎保留了原味儿，在瞧着便十分的爽口。这一道道重口菜后，便成了十分受欢迎的一道菜。

因着人数众多，方才姚惠然便遣了弟弟出门买些主食与卤菜。

此时大菜皆上了桌，主食便也跟着一起端了出来，一桌一盆儿米饭外加一小筐儿大饼。大菜上完了，几道素菜便十分简单了，姚琇莹也做的。

两姐妹一人一口灶，便将那几个素菜炒了出来。

一盘儿清炒土豆丝儿，一盘蒜蓉嫩豆角，一盘鸡蛋炒莴笋，依次的便上了桌儿。一道儿的，还有姚世宁出门买了的卤味。也不算多，一桌儿一只烧鸡和一包水晶肘子罢了。只是相较于姚惠然做出来的菜，这两包卤味便不那么受欢迎了。

也只有来晚了的田松，因着年盛力强，腹中饥馑这才不挑不捡的在那里不停嘴。

那边八仙桌儿上，宋禛瞧着满桌子的菜，只觉得此时依旧在灶间忙碌的姚惠然十分辛苦。便起了身，行到灶间，便见姚惠然正在往一个颇大的砂锅之中放着豆腐块儿。

他本是来请她一块儿去吃饭的，此时却忍不住问道，“这是什么菜？”

姚惠然码完豆腐，便开始剥虾，这虾还是今晨农人打了在西街集市上摆卖的，十分新鲜。此时听到宋禛的声儿，她抬头看去，笑了笑道，“最后一道菜了，十分简单，便叫鲜虾豆腐羹。”

一边说着，手中十分麻利，快速的去掉虾头，虾壳，和虾线，那嫩嫩的虾仁便被放在旁边的一个小碗之中。

一会儿功夫便剥好了虾仁，立刻往里放入了四五个鸡蛋的蛋白，加入盐巴，几勺儿黄酒，再加上一点儿白面做淀粉用，抓匀了，便放在一边儿醒着。

准备工作做好了，姚惠然这才起了身，对宋禛道，“你不去吃饭，跑到这里作甚，呛一身油。”

宋禛立在灶间门口看着她，因着忙碌了一上午，原本清爽整洁的发辫此时稍有些凌乱，她只随意将碎发别在而后，露出了莹白的脸庞，看着健康又美丽。

“可要我帮忙做些什么？”宋禛站在门口，竟觉得自个儿有些不愿离开。

姚惠然笑了摇头，“马上便好了，你且回去等着吧。”一边说着，便有些顾不上他，此时热锅已起来，她忙朝他挥手，便放了油。

油温瞬间便升高起来，那炝锅的姜片便放了进去，香味霎时间冒了出来。姚惠然将刚刚剥好的虾壳扔了倒入锅里，不停的翻炒直到虾壳的颜色变得艳红起来。这会儿便倒入清水，只将将没过了虾壳。

再将方才剩余的蛋白和蛋黄搅匀，放在碗里，放在架子上，同一锅蒸煮起来。

待得鸡蛋七分熟了，便开了锅盖，将虾壳汤舀两勺兑入鸡蛋碗中。这会儿便可收了火，鸡蛋羹拿出来，虾壳滤掉，便只剩了一锅虾汤。

还用着方才那锅，再放油与姜片爆香。

这会儿便将剥好的绿豌豆在锅里不停翻炒，再将方才煮好的虾汤倒入锅中，将豌豆煮绵软。然后将切好的大小均匀的豆腐块儿放入锅里一块儿炖煮一会儿，加进少许的酱油调调颜色。待火候差不多了，便将之前醒着的虾仁倒入锅里。

不一会儿，就在满院子飘满了鲜虾香味之时，虾仁也变了颜色，这会儿便撒上盐巴，淋上一勺儿香油，将之前蒸好的鸡蛋羹捣碎洒在豆腐上。临出锅前，再撒上一把小葱碎末，这一碗能鲜掉舌头的鲜虾豆腐羹便做得了。

姚惠然自柜子里取了两个汤盆儿，将一锅豆腐羹均分两份。

头先一盆端到了石桌上，青娘早就被这鲜香的味儿勾了魂，自姚惠然端着盆出了灶间，她的眼睛子就再没转过。

上了石桌上的一盆，八仙桌上便也跟着上了。

这会儿菜全数上齐了，姚世宁早在八仙桌上加了两把椅子，等着两个姐姐一道儿前来吃饭。

姚惠然刚端上了豆腐羹，在那椅子上坐下，还未来得及喘口气，便听到石桌那里突地传来宋芸的一声尖叫。

所有人都侧目看去，立时便都发现了。

宋芸怀里的孩子，不知怎的惊住了一般，一动不动的绷着身子，一张原本嫩白的小脸此时迅速涨红了。

便只听宋芸哭道，“他、他刚才吃了口狮子头，卡住了！”