第454章 摘葡萄（1 / 2）

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魏达开开心心的带着孩子们一起出去游玩了，这一次是到加州的葡萄酒庄去；现在酒庄的葡萄处在丰收的时节，这就是带着孩子们一起来享受摘水果、摘葡萄的乐趣了。反正自己现在也没有太多的事情，所以对于这些能够使得孩子们感觉到开心和快乐的事情对于魏达来说自然是有着巨大的吸引力。

“魏先生，这里是第一批次的两百桶顶级红酒，我们已经请了品酒师，这是顶级的干红葡萄酒！”酒庄的管理人很是骄傲的向着老板宣布，酒庄每年都是在进步，红酒的质量越来越好，这当然使得这些员工与有荣焉，当然也是因为这代表他们能够有着更多的奖金。

虽然魏达谈不上对于红酒的知识津津乐道，但是还是有些了解的；其实葡萄酒通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同；以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒等等。

酒庄现在更多的是干红葡萄酒，选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色都是最好不过的色泽；而失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。

魏达很骄傲。酒庄采用的是传统浸提发酵法；虽然这样是要求酿酒师的技术和经验，效率、产量虽然谈不上最大化，但是能够保证红酒的质量。

红葡萄酒的颜色非常丰富。颜色多样，且极具变化性；酒庄的红酒颜色通常是鲜艳的宝石红，因为葡萄酒从开始酿造到贮藏装瓶到品用，随着贮藏时间增长，生命的生长，她的颜色也在不断地变化，新酿成的葡萄酒。颜色通常为鲜红和紫红，成熟的葡萄酒颜色则为宝石红和深红。而贮藏多年的葡萄酒颜色则更深，侧杯时，能观察到酒色已变成暗红或棕红。

魏达还是很有信心的，酒庄的酒虽然现在贮藏的时间不长。颜色自然是比较新的鲜红，但是这样已经说明了红酒的质量。而且倒出红酒的时候，有着葡萄酒中的芳香物质挥发出来；摇晃酒杯后这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁。

品酒的时候，余香绵长、丰富，余味悠长，就说明这是一款不错的红葡萄酒。魏达知道这些红酒可以说是大获成功了，虽然魏达谈不上多么的喜欢红酒，但是也是知道干红葡萄酒中含有很多对人类身题健康有益的物质，有增进食欲、滋补身体、助消化、减肥美容等功效。

魏达在琢磨了。看来这一次要多带一点红酒回阿比林了；其实家里也是有着一些红酒，虽然家里人喝的不多，但是偶尔还是会尝尝。

对于老爸老妈来说。尝个新鲜，而且红酒相对来说不上头；至于安吉拉，减肥美容这个功效就足够使得她基本上每天会喝上一点红酒。而且魏达和安吉拉有的时候还是会浪漫一下，虽然已经结婚了，但是烛光晚餐的时候还是需要一点红酒点缀。

“爸爸，爸爸！”胖儿子兴奋的声音传来了。安吉拉抱着两个开心的大呼小叫说话都不利索的小的；至于大儿子开开心心的拎着一个小竹篓，里面就是他刚才采摘的葡萄。“爸爸，我摘了好多葡萄，弟弟和妹妹吃了好几个了！”

魏达开心的接过了胖儿子递过来的小竹篓，小家伙的小脸红扑扑的，这是在外面摘葡萄热的，也是小家伙玩的开心兴奋的；现在就没必要去继续了解红酒的质量了，陪着孩子们去摘葡萄才是最重要的。反正现在的红酒的质量比较稳定比较高端了，这就足够了；有着最顶级的葡萄，再加上越来越出色的酿酒技术，那么就根本不需要担心红酒的质量。

魏达高高兴兴的接过在安吉拉怀里的两个小的，小家伙们的小手里都是攥着一颗葡萄，虽然葡萄被小家伙们捏的汁水横流看起来相当的狼狈，但是当孩子们伸着小手喂爸爸吃果果的时候，魏达哪里还有半点的嫌弃。