【922章】 梦幻肉牛（2 / 2）
萧风希望能够把‘梦幻酒庄’建设成全世界最好的酒庄除了葡萄酒品质之外对于各种基础设施建设也是要求相当高。萧风打算将来在红酒酿成的时候邀请全球的名流到‘梦幻酒庄’品酒因此各种酒窖的建设不仅要秉承传统之外还要增加各种现代化设备。比如储藏酒窖中就要增加声控led照明系统、恒温恒湿系统、全电脑控制通风系统以及各种现代化仪器相当复杂。
为此萧风还是联系上了欧阳铭让他从华夏建工北美分部调集一支精干的施工队伍开始大刀阔斧地建设。
好在洛杉矶的冬天不会像蒙大拿那样大雪封山施工倒不会因为天气的原因而停工太多时间工期还是能够赶得上的。
作为酒庄的负责人萧礼现在已经逐渐摆脱了酿酒师的局限开始从全局的角度来考虑酒庄的建设运行这也是萧风所愿意看到的。
‘镜湖集团’作为一家家族企业虽然现在正在积极引入外部人才增加职业经理人的聘用比例但是无论是萧风还是集团的其他高层对于箫氏宗族有能力的年轻人都拥有着更多的好感。
萧风认为在严谨的现代企业制度之下给予箫氏宗族的优秀子弟更多的机会让他们得到更多的锻炼是很有必要的。毕竟依靠血缘维系的利益关系比单纯的利益关系更加牢固知根知底的箫氏族人用起来自然顺手了许多。
现在虽然‘镜湖集团’已经有杨远航、马万里、邢文军、老鲍勃、马晓天、郑霞等人已经身居高位但是萧强、萧涛、杨浩、萧潇等箫氏族人的表现也是毫不逊色。
可以说箫氏族人和职业经理人的共同竞争以及齐头并进是‘镜湖集团’得以快速发展的重要因素之一！
…… ……
‘梦幻酒庄’的具体事务萧风很放心地交给了萧礼来主持他自己也没有时间继续在‘梦幻庄园’享受天伦之乐他得飞一趟‘梦幻牧场’。
自从去年年初入手‘梦幻牧场’到现在已经过去了将近20个月虽然马万里主持的新牛种培育工作还没有成果但是不要忘记了‘梦幻牧场’依旧饲养着超过6万头的黑色安格斯牛。
这种和‘镜湖肉牛’同根同源的优质肉牛在空间牧草的滋养下自然是可以保持着令人惊叹的生长速度想必肉质会不错！
秋季是美利坚传统的大宗牛肉交易季节‘梦幻牧场’首批安格斯肉牛也是到了出栏的时候身为牧场boss萧风自然不能遥控指挥了。
和萧风同机前往‘梦幻牧场’的还有沃顿食品集团的总裁史密斯沃尔顿在‘镜湖牛肉’上尝到了甜头的沃尔顿家族自然不会放过这样的好机会。
根据‘镜湖集团’方面提供的数据‘梦幻牧场’的牧草品质比‘镜湖牧场’还要高出不少这也是让沃尔顿家族对‘梦幻牧场’的牛肉有了更多的期待。
众所周知养牛就是养牧草优质牧草的喂养之下出现顶级牛肉的概率是相当大的。
为了获得‘镜湖集团’的这些顶级牛肉沃尔顿家族甚至出动了自己在美利坚的一些关系督促美利坚农业部的检测小组提前飞抵‘梦幻牧场’准备对‘梦幻牧场’的肉牛进行评级。
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boss许久没有回来留守在牧场的老鲍勃、马万里和邢文军等人都到机场迎接场面还是相当热闹的。
10月底的蒙大拿明显要比洛杉矶要冷一下穿着风衣的萧风也顾不上到‘枫叶城堡’休息而是和大家一起到牧场去。
美利坚农业部已经派来了一支精干的技术小组开着几辆检测车、屠宰车到了牧场随时可以开始对肉牛进行屠宰和评级。
“boss现在牧场内16-18个月的肉牛都已经集中在附近的几个围栏内总数达到了12680头！”站在一座丘陵上老鲍勃向萧风介绍情况说道：“这一次评级将会由检验小组自行挑选10头牛进行现场屠宰然后严格按照标准进行评级。”
在美利坚政府部门的一切行为都有着严格的规定这一点倒不用担心有任何的猫腻萧风也没有提出任何意见。
“让他们开始吧我们一定能够收获一个美好的结果！”萧风点点头示意老鲍勃开始。
农业部的技术人员很快从上万头肉牛中随机挑选了10头肉牛已经等候在一旁的牛仔们也很干净利落地把选中的肉牛捆绑放倒用叉车送了过来。
之后的屠宰、分割等等工序都在先进的屠宰车中进行这相当于一个移动的迷你屠宰厂相当方便价格也不低。
不到半个小时第一头肉牛的牛排就被送到了萧风的面前宛若大理石花纹一般的油花均匀地散布在鲜红的牛肉之中看上去俨然是一件艺术品！
“实在太完美了！”史密斯端起一块牛排不由自主地惊叹到。
根据他的经验这些牛排的品相甚至比‘梦幻牛肉’最顶级的一部分还要好这说明‘梦幻牧场’在美利坚依旧获得了成功！
当然除了品相之外牛排最重要的因素还是它的味道只有拥有顶级的口感它才能够卖出好价钱！
在现场野餐车上已经准备了包括日式铁板烧、炭火烤肉等器械将会在现场进行烹制以获得最真实的口感体验。
兴趣大发的萧风亲自上阵把这些新鲜出炉的牛排进行烹制毕竟现宰的牛排并未见过排酸的工序对于厨师厨艺的考验还是很大的。
为了不糟蹋这些顶级牛排萧风也只好是亲自上阵让现场所有人都品尝到可以和和牛媲美的顶级牛肉的绝美味道！
在萧风妙手烹饪之下空气中很快飘来了牛排和橄榄油在高温的炙烤下发出的‘滋滋声’而很快就弥漫开来的浓香也是让深秋的‘梦幻牧场’多了几缕温暖暖的气息！
这是一个收获的季节！(未完待续。)