【155章】 育种计划（1 / 2）

萧风脑袋里一时兴起想要试着改良咖啡树在萧家农场种植他也没有倦怠很快就雷厉风行地行动起来了。

‘咖啡’(coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇在希腊语中“kaweh”的意思是“力量与热情”。

茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料在全世界拥有着广阔的消费市场。

咖啡树是属茜草科常绿小乔木原产于埃塞俄比亚咖啡树果实的果仁晒干、研磨之后就变成了人们常见的咖啡。

随着世界经济一体化的不断进行以及各国物质、文化交流的不断深入咖啡从非洲一路传播现在已经遍布了全世界各大洲。

1902年来自于西方的传教士在传教的同时也把咖啡引入了滇南地区这也使得滇南成为了中国一个传统的咖啡种植区。

如今一百多年过去了滇南咖啡的种植面积和产量都占到了全国的98%以上成为了滇南农业领域举足轻重的一个产业。

从这个角度来说滇南拥有种植咖啡的土壤、气候也拥有产业发展的基础。

萧风在心里起了心思之后很快通过网络和姚州市政府政策研究室的资料研究起在银杏村种植咖啡的可能性。

一连几天萧风手上拿的都是姚州、银杏地区的各种气候、土壤和水文资料另外包括各种顶级咖啡品种介绍、咖啡种植技术、烘焙技术等等都是他着重研读的书籍。

“小风你还真的要培育新的咖啡品种？”看着萧风满腔热情攻读这些艰涩的资料徐梦瑶要说心里不感动那是假的。

看到自己喜欢和咖啡顺口这么一提萧风就立刻着手研究咖啡树和姚州地区的气候资料说明了萧风真的在用心。

“那还有假？”萧风扬了扬手中的资料眉毛一挑说道：“我已经找到了头绪过几天咱们到南诏的咖啡村去寻找百年咖啡！”

这几天通过大量的阅读萧风对于世界上的知名咖啡已经有所了解这些顶级咖啡的形成除了自身的独特口味之外还拥有着着不一样的特色和历史沿革。

比如世界上最贵的象粪咖啡、麝香猫咖啡是某些特殊动物食用咖啡植物后咖啡豆随粪便排出体外而形成的特殊咖啡。这种咖啡虽然价格昂贵但是由于形成条件过于苛刻并不适合大规模生产只有少量出产供应一些达官贵人和特殊人群。

萧风的目标放在了世界上第二昂贵的蓝山咖啡它除了在品种上有独特之处之外更为重要的原因是牙买加蓝山地区的特殊土壤、气候以及良好的空气条件。

如今银杏村的气候、空气之类并不会逊色与世界上其他咖啡产区再加上空间灵泉的作用萧风有信心培育出世界上味道最可口的咖啡。

不过在此之前萧风需要选定培育的咖啡品种！

“在南诏也有咖啡树？”听到萧风的话徐梦瑶不由地好奇心大起。

在徐梦瑶的印象中咖啡都是来自非洲、中北美洲、南美洲和东南亚极少听说在国内也拥有咖啡豆出产。

没办法徐梦瑶喝惯了手工研磨的咖啡很少在咖啡里关注速溶咖啡更不会发现姚州的超市里和雀巢咖啡并排摆放的滇南小粒咖啡就是滇南省的本土品牌。再则滇西北地区的咖啡种植面积极少徐梦瑶刚来到银杏村不足半年对这些不了解也是很正常的事情。

“不仅有还不少呢！”萧风点了点手上的资料说道：“截止2008年整个滇南的咖啡种植面积已经超过了40万亩而且这一数字还在不断增加之中。现在整个滇南的咖啡豆产量达到了3万吨占据全国产量的99%以上！”

这几天看资料弄懂了不少东西萧风乐得在心上人面前显摆一二开始给徐梦瑶普及滇南咖啡的概况。

不过萧风注意到由于中国没有大型的咖啡龙头企业这些生产出来的咖啡大多都是作为原材料出售给国外的咖啡企业中国咖农只不过沦为最低廉的初级产品生产者罢了。

以2008年新上市的咖啡为例在滇南省的平均收购价格为每公斤30rmb不仅仅和那些昂贵的咖啡豆相距甚远就连国际上的低端咖啡价格都比不上。

这其中的原因并不是滇南咖啡的品质低人一等无非是我们在这个行业没有足够的话语权定价的权力被国外资本掌控罢了。