第二百章 料理师的坚持（2 / 2）

曲奇饼干的烹饪技巧是找出自己烤箱的最佳温度和时间，每一个烤箱都有自己独特的熟悉，每一份甜点也都不可能与之前料理的一模一样，所以选择烘焙的温度，只能完全凭借经验来够判断，阿比盖尔选择的是178度，比标准的180度低了2分，这是他挑选出来的最佳火候，时间12分钟正好。曲奇的表面已经烤成了脆香诱人的金黄色泽，接下来就是转用120°的温火慢慢润色。

这个过程就像是细细呵护一枚肥皂泡一样，稍微有个不甚的走神，一切就都会化为泡影。

肯杰森?安德鲁也是倾尽全力，可以说这辈子是第一次如此认真地对待烘焙这件事情，尽管烘焙对于任何一份烘烤类甜点来说都无比重要，但是肯杰森?安德鲁此时此刻拿出了格外专注的态度。

这是他对于阿比盖尔的认可，料理师之间惺惺相惜的感情。

时间又往后走了十分钟，肯杰森?安德鲁和阿比盖尔的曲奇饼干同时出炉，热腾腾的气流将曲奇饼干的香气如同狂风一般推送出来，香草的味道扑鼻而来，尽然能让人感受到黄油的软柔之感。

但是这时候的曲奇饼干还不是巅峰状态，因为刚出炉的曲奇饼干吃起来还有点软，口感并不是最为上乘，一定要等曲奇凉透后再吃，口感会因为时间的沉淀而变得更加松软可口。

尤里斯主持道：“肯杰森?安德鲁，你的料理是什么？”

肯杰森?安德鲁郑声应道：“皇家御用，丹麦蓝罐曲奇原配方，曲奇香草卷。”

尤里斯点点头，继而问向另一个人，道：“阿比盖尔，你的料理呢？”

阿比盖尔傲气应道：“原创曲奇饼干，香草曲奇圈。”

尤里斯喊道：“好了，那么接下来，就让我们的电脑设备，为我们两位选手的料理作品打分！”

阿比盖尔率先将自己的曲奇饼干端上前去，一步步向着仪器走去，一边看向肯杰森?安德鲁，同时道：“下一次有机会的话，我不会再输给你了。”

肯杰森?安德鲁笑道：“其实你也还没有输，万一赢了呢？”

阿比盖尔摇摇头，坚决地道：“我知道我自己的水平在什么地步，我还差得远呢，回去之后，我会加倍努力学习的。”

肯杰森?安德鲁点点头，道：“如果有需要的话，随时可以和我一起交流，我愿意把我的心得分享你。”

阿比盖尔露出了笑容，道：“那先谢过了。”

阿比盖尔的曲奇饼干，尽管不是完美的香草卷造型，但是抛开造型来说，味道依旧是一流水准，评分最后落在了九十七点一三。虽然比起先前两次来说算不得惊人的成绩，但是放在目前已经出场的选手水平来看，也是十分出色了，而且记上先前两次得分取平均值，最后的总得分应该也不低。

随后是肯杰森?安德鲁，他将美味的香草卷轻轻放在仪器之上，几乎就是一瞬间，分数瞬间突破九十，直接飙升到了九十八，像坚实的城堡般不可动摇。

阿比盖尔道：“是我输了，恭喜你，一百一十九块，属于丹麦蓝罐曲奇的骄傲。”

肯杰森?安德鲁笑道：“如果可以的话，能让我品尝一下你做的曲奇饼干吗？我想尝尝看，属于一个十四岁小孩的骄傲。”

阿比盖尔的脸突然惹上一抹绯红，随即有些难为情地道：“如果你喜欢的话，就给你吧。”

肯杰森?安德鲁点点头，道：“从今以后，要更加努力地学习啊，料理可不是那么简单的事情呢。”

阿比盖尔点点头，身躯挺得笔直，正声道：“我会的，再给我五年的时间……不！三年，再给我三年的时间，我会再回来挑战你的，到时候我会拿出完美的曲奇料理来！”

肯杰森?安德鲁应道：“是吗？我可是很期待的啊，除了蓝罐曲奇，我可也是藏着别的秘密配方哦。”(未完待续)