第三百六十一章：应对之策（2 / 2）

“看来你的厨艺相当的有造诣，不过……这道菜虽然味道极好，可是却有些喧宾夺主的意味。”尹心放下银毛巾的勺子目光淡淡的看着木下白雪。

“什么？喧宾夺主？我……不太懂！”木下白雪皱着眉。疑惑的看着尹心。

“喏……你可以先尝尝！”尹心递给她一个干净的勺子，目视着木下白雪舀了一勺海胆黄放入樱桃一样红的嘴中。

木下白雪尝了尝，脸上的表情并没有多大的变化。

“我觉得还好，不过可能是辣芥酱稍稍多放了一点点。”木下白雪向来对厨艺也颇有研究，此时被尹心试吃过的话一提醒，她敏锐的味觉立即发觉了问题所在。

“你们日本饮食偏向于清淡。且喜接近原味，而海胆则有腥味，除了要达到清淡的效果，除腥也是一个问题，其中的柠檬是有除腥的功效的，可若是稍稍过量，海胆黄的味道会大打折扣，最后要说的就是辣芥酱，这种味道虽然很利于开味，可味道稍稍过量的话，之前所有的味道将会全部被遮掩，只剩下这一种味道，如果我是客人，我是绝对不希望吃一道菜时，只能吃到辣味的。”尹心客观的对木下白雪这道菜进行了点评，本来木下白雪还有些不服气，可当尹心说完后，木下白雪又舀了一勺进行尝试，在对比之下，木下白雪心底油然升起一股对尹心的敬佩之情。

“你说的还挺有道理的，我现在马上去改良一下。”木下白雪像是得到了什么极好的礼物一般兴冲冲的又去进行试验了，而尹心也没闲着，他准备尝试一下日本牡蛎的做法。

日本多喜欢用牡蛎来烧汤，不过若是做汤的话，牡蛎不处理好的话会特别的腥。

尹心先将新鲜的牡蛎处理后，用上好的白醋进行洗涤去腥，又快速绝伦的切好豆腐，放入些许盐巴进行腌制。

待时间差不多后，尹心上灶开火，倒入油进行炼制，紧接着放入日本雪山上的特级冰雪倒入锅内，待水沸腾后加入豆腐，煮约一到两分后再加入牡蛎。

不多一会儿，这道牡蛎豆腐汤便出锅了。

木下白雪闻到淡淡的香味，不由侧过脸朝尹心这边看过来。

“闻起来不错，就是不知道吃起来怎么样！”

“我正要邀请你帮我试试这道菜，如果有不好的地方，我再进改进。”说完，尹心立即端着热气腾腾的牡蛎豆腐汤放在了木下白雪面前。

“既然如此，那我就不客气了！”木下白雪娇俏一笑，随即拿了双银筷子夹了块牡蛎放入了嘴中。

(未完待续。)