第一百五十三章:各种美味小吃(2 / 2)
九娘刚才光顾着跟楚东阳说话,这会儿才注意到锅里的油太热了,便将楚东阳推到一边:“我炸排骨了,你站远一点,小心油星溅到你身上。青山将灶里的柴火取大半出来,火不必烧太旺……”
“……好!”青山连忙将柴火取了几根出来,火小了大半。
九娘正要将裹了面浆的排骨放进油锅,便被楚东阳拉倒一边:“久久,还是我来吧,你站到一边告诉我怎么做就行。”
她皮肤这么细嫩,被油星子溅到肯定要起泡,而自己皮糙肉厚的,就算是被砍一刀,只要不被砍死,对他来说都没事。
“……那行!”九娘也不跟他争着抢着,自觉的退后几步,道:“将裹了面浆的排骨一根一根的放进去,别让排骨粘到在一起……动作慢一点,轻一点,别将油溅出来……”
楚东阳依照九娘说的步骤做,排骨在油锅里滋滋作响,很快便能闻到肉香味。
“用那双长筷子将排骨翻一下身。”九娘在一旁指挥着楚东阳,等成排骨的色泽变得金黄,九娘便示意青山将灶里的柴火取出来,放到另外一个灶口里去:“排骨可以捞上来了,将油沥一干,我用另一口锅加工一下,这道椒盐排骨便可以上桌了。”
九娘将准备好的辣椒、蒜蓉、生姜、花椒等配料放进烧热的油锅里,将炸好的排骨倒进锅里翻炒片刻,便可出锅了。
“唔,好香!”准备起锅时小七便凑到灶台边了,这会儿闻着味儿又忍不住手指大动:“快端上饭桌,咱们一起品尝。”
“今日不用做饭了,光是吃这些就够了。”椒盐排骨分装了三大盘,九娘将它们端上桌后,先尝了一块,满意地点点头,色泽诱人,外酥里嫩,且里面的肉也十分入味。她最后的那道工序放了少许醋,便让排骨减了几分油腻。
总之十分好吃。
“嫂子,还有猪脚和猪心,这些要怎么弄?”小成嘴里啃着排骨,问九娘。
九娘道:“全都做成卤味。”
大家吃得正高兴时,芸娘和杨进便过来了。
杨进隔着老远就闻着香了,拉着芸娘几乎是用跑的来到九娘家。
“九娘,你又做了啥好吃的?我隔着老远都能闻到。”杨进挠着头凑到饭桌边,拿了筷子,眼疾手快的将最后两根排骨抢到手,塞一根到芸娘嘴里,自己吃了一根,忍不住朝九娘竖起大拇指:“好久都没吃到九娘做的菜了,果然还是这么好吃。你嫂子跟你学了那么久,也没见她厨艺长。”
芸娘边啃着排骨边踢了一下杨进的小腿肚子,没好气的道:“嫌我做的不好吃,那你别吃,想吃就自己动手做!”
杨进嘿嘿的笑:“你若快些给我生个儿子……唔,女儿也可以,那我天天下厨,变着法儿的给你做好吃的。”
芸娘脸上一阵臊热,瞪着杨进:“你这死鬼,当着这么多人的面,你……回去再收拾你!”
杨进啃完嘴里的排骨,睨着芸娘笑:“都是自家人,有什么好害臊的?吃完赶紧跟九娘学学,这个排骨怎么做出来的,回头做了给我下酒。”
“想得美!想吃自己跟九娘学。”芸娘说着,便转身去洗手了。
“嫂子,比赛结果公布了吧?谁拿了第一?”九娘也在洗手,想到今日的才艺比赛,便好奇的问芸娘。
“第一名就站在你旁边。”杨进也跟了出来,一脸骄傲得意的拍着胸脯:“第三名在这里。”
九娘十分惊讶,高兴的道:“嫂子表演的那个穿针引线确实棒,若是不拿第一的话,定是评委有问题。杨进大哥打的那套拳,唔,也很厉害。”
九娘虽然不会武功,可她早上起来锻炼时没少见楚东阳打拳,杨进在台上打的那套拳就是楚东阳教他的,九娘多少能看出点门道,也知道杨进今日的表现如何,打成那样却能拿第三名……纯粹是因为评委都不懂拳法,被杨进在台上十分有气势的“呼呼哈嘿”给糊弄住了。
杨进当然能听出九娘语气中的调侃,他不但不在意还十分得意的道:“东阳兄弟教给我的,能不厉害么?方才就有好几个人说要跟我学打拳呢!”
“杨进大哥答应了?”九娘挑着眉问。
杨进脸上的笑有一瞬间的僵硬,很快便恢复自然,点头道:“不答应不行啊,大家都是一个村的,抬头不见低头见,他们找上门来开这个口了,我也不好拒绝不是?”
九娘忍不住笑出声。
芸娘狠狠的掐了杨进一把,道:“真是越来越不要脸了。回头要是教不好,全村人都笑死你。”
“嘶,你别掐得这般用力啊!”杨进龇着牙喊疼,然后道:“怎么会教不好?不是还有东阳兄弟么?我若是哪里不会,来问他便是了。反正住的近,走几步就到了,也不是啥麻烦事儿。”
芸娘没好气的瞪了杨进一眼,这才对九娘道:“奖银也拿到了,明日我让我家这死鬼去镇上买些菜回来,你们都到家里来吃饭,我请客。”
“好啊!”九娘也不跟他们客气,道:“反正我明日很忙,没空做饭,去你家蹭吃再好不过。”
芸娘好奇的看向九娘:“明日很忙?要去做什么?”
芸娘还想着让九娘帮着一起做饭呢!
“后日我们要去京都,我打算做一些吃食带在路上吃。人多,吃得也多,所以明日一整日都得在厨房里忙活。”九娘边擦着手边道:“我明日没法帮你做饭了,你一个人若是忙不过来的话,那便别请客了,反正挨着住,也不在乎这一餐,什么时候吃都一样。”
“瞧你说的这是什么话!这顿饭是一定要请的,除非你看不起嫂子,嫌弃嫂子做得不好吃!再说了,你没空,我可以找其他几位嫂子帮忙啊!你尽管忙你的便是。”芸娘顿了顿,看向九娘,问:“不过你们这次去京都做什么?还回来么?”
“当然回来!杏花村才是家,这次去京都不过玩几日罢了。”九娘笑着对杨进道:“杨进大哥,田里的庄稼还得靠你多照顾着,虽留一些人在家里,但是你也知道他们只擅长舞刀弄枪,打理庄稼的事情却是一窍不通的。”
“田里的庄稼你们不用担心,我每天都帮你们看着的。”杨进对农事比较擅长,村里数他种田最厉害。
“那就谢谢你们了。”九娘真诚的道谢。
杨进挠挠头,道:“谢倒是不用,不过,九娘之前答应给我做一把弓弩,怎么现在还没有给我?”
九娘愣了一下,有些歉意的笑了笑,道:“杨进大哥不说我都忘了这事儿了,我回头做好了给你送过去,保证比以前那把威力更大!”
知道要去京都,九娘也琢磨着将弓弩进行改良,木匠房里面已经造出来一把了,只是还没有试过,不知道威力比之前的大多少。
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