番6:肉骨茶(1 / 2)
spn “夜半三更哟盼天明。寒冬腊月哟要了我的命……”骆青山半躺在床上哼哼唧唧地唱着小调右手拿着一柄小木鱼锤不断敲打着自己的膝盖。
陆小展提着一大袋子菜进了门听到干爹鬼叫鬼叫的歌声赶紧放下袋子跑了过来关心地叫道:“干爹这大白天的您又嚎什么呢?”
骆青山啪的一声丢了个烟缸过来骂道:“你个没良心的小兔崽子老子关节炎犯了疼得我腿脚直抽抽你还在一边笑话我?”
陆小展闪身避开烟缸赔着笑说道:“谁说我没良心的?我这不是知道干爹您关节炎发作特地给您准备食材来安抚您受伤的老寒腿嘛。”
骆青山探头看了看那个袋子嘟囔道:“什么东西吃了能治关节炎?臭小子就会神神叨叨的……”[
陆小展不再废话提着袋子进了厨房哗啦一声倒入水池。
一块整片的猪肋骨洗净后沿着骨缝切成一条条的单独肉骨再仔细剔除肥肉不留一点在表面再斩成十公分左右长度搁在一边。
起个油锅油热后抓一把白胡椒粒、鼠尾草、香茅丢入锅中炒香后加水放入肉骨再加入一整个蒜头和十余段与肉骨同等长度一开四的甘蔗段加盖开煮。
没多久水开后开盖撇去汤沫将枸杞、当归、西洋参各取一小把丢入汤中开文火炖煮。
一锅药汤直在火上炖了四个多小时这当中陆小展还抽空回房睡了一会下午时分陆小展睡眼惺忪地起床来到厨房。开盖一看恩正到火候肉骨已炖烂药香弥漫了整间屋子。