第61章、请客吃饭（1 / 2）

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在集市上买的碟子碗筷，苏莲已经洗干净了，正好宋芷晚上要用。

最先做的是清蒸鲫鱼，宋芷忍着鱼腥味，按照午盛说的，先在鱼身上划几道口子，里里外外抹上盐，然后在鱼肚子里放些佐料，再把鱼放进铺了姜丝和葱段蒜末的碟子里，淋上酱油，撒上葱姜蒜和青椒丝，放进蒸笼里，最后把蒸笼架到焖饭的锅子上一起蒸。

“要是有黄酒就好了，可以去去腥味，不过用这些葱姜蒜去腥应该也够了。”午盛在一旁满意地点头，难得表扬了一句：“不错不错，继续保持。”

宋芷呼出口气，觉得自己的忍耐是值得的。

接下来是糖醋排骨。

处理鱼之前，宋芷就在午盛的吩咐下，在锅里烧了水，这会水烧开了，午盛就让她把排骨倒进锅里淖水，然后煮两刻钟，之后捞出排骨，用酱油和醋，葱姜蒜腌渍起来。而锅里煮排骨剩下的肉汤，午盛叫她用碗装了留在一旁。

腌渍排骨需要一刻钟左右，这段时间，宋芷在午盛的指导下，将莴笋丝炒肉给做了出来。

苏莲坐在小板凳上给灶里添柴，好奇地看着大姐陀螺似地转来转去忙活，闻着菜的香味，口水都快流出来了。

从小到大，她吃肉的次数能用手指头数出来，这会瞧见这么多的肉，她自然嘴馋。

莴笋丝炒肉好了，排骨也腌渍好了，宋芷把腌渍好的排骨捞出来洗净晾干，然后放油炸排骨。

家里的油已经不多，新买的猪板油还没有动，宋芷只好省着用油，按午盛说的勤快点翻身，倒也没有把排骨给炸黑了。

排骨炸至金黄色后，宋芷按午盛说的，让苏莲抽了把火出来，以免排骨焦了，然后倒进腌渍排骨的酱汁，三汤匙白糖，和半碗煮排骨的肉汤。之后加大火把肉汤烧开，放盐，再用小火焖，最后再大火收汁。

出锅时再撒上一点葱花，一道色香味俱全的糖醋排骨就完成了。

宋芷和苏莲闻着香气扑鼻的排骨，狠狠咽了两下口水，午盛更是陶醉地捧着心口道：“好怀念的味道，呜呜~~真是好久没有吃到肉了。”

她这句话，简直就是说出了宋芷的心声！其实她何止是很久没吃肉，自从穿越到了空间里，她已经好久没吃过东西了！

宋芷忍着偷吃的冲动，瞄了眼目不转睛盯着自己手中盘子的苏莲，宠溺一笑，捻起一块排骨塞进苏莲嘴里，在苏莲诧异的目光下比了个噤声的收拾，低声笑着问道：“好吃吗？不要告诉小弟咱们偷吃啊。”

苏莲珍惜地含着嘴里的排骨，细细品味着那香酥酸甜的滋味儿，几乎舍不得咬下去，闻言弯着眼角连连点头，口齿不清道：“好吃好吃！”又捂着嘴偷笑起来。

宋芷怜惜地摸了摸她的脑袋，轻柔而坚定地道：“以后大姐一定让你们吃到腻。”

“嗯！”苏莲重重点头，眼角的笑意更深。

这边排骨做好，大米饭和鱼也蒸好了，苏莲把焖饭的灶台里的柴火抽出来，只剩点火星温着锅里的饭。