第128章 美食的魅力（1 / 2）
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千般食物万样美味中，林钰喜欢的就是包子饺子这一类带馅的，然后包子中最喜欢的就是小笼了。晶莹白嫩的面皮，鲜嫩多汁的肉馅，虽然不名贵，却比名菜大菜更得她的心意。
因此，她做小笼包的水平也是极好的，肉要选择夹心腿肉，肥瘦各半，反复剁成肉糜，加盐糖姜醋料酒等，顺一个方向搅拌调制成肉馅。如果有新鲜虾肉，也可以将虾仁剁碎加入其中。小笼包中最重要的就是肉皮冻，用肉皮冻做出来的小笼包比简单注汤的来的好吃的多。
肉皮冻的做法也很简单，将略煮过的干净肉皮放入清水或鸡汤中，加入老姜黄酒，大火烧沸后转小火熬制一个小时到两个小时后，讲肉皮姜片等捞出，汤冷却后就成了肉皮冻。
然后用上等的白面包成皮薄馅鲜的小笼包，水开后，上火蒸五分钟就好，免得蒸久了走了汤，味道就没有那么鲜美了。
因不单单是林钰爱吃这个，青青包括常来的殷素素对小笼包都赞赏有加。因此材料都是常备的，至少白绯若学做的时候，皮冻肉馅都调制好了，连面都和好了，只要学着包就行了。
“是这样的吗？我包的好丑。”白绯若把一个歪歪扭扭的小包子放入笼屉中，又看看林钰包的卖相精致的小笼包，有点沮丧。
“你又没有做饭的底子，第一次包包成这样也算不了。”林钰笑笑，“当然，算不上很手巧，不过练习一下就可以见人了。”
白绯若醉翁之意不在学包包子，而在观察林钰的情绪，看着林钰的情绪好像已经好了不少，心里放松了不少，把注意力重新放到学厨艺上。
事实证明，他还是有点天分的，主要是手巧，包了七八个丑包子以后，他包出来的小笼包也确实很可以见人了。他又一鼓作气的学了如何揉面调馅，上笼蒸制，也就是说，小笼包的制作流程，他基本已经学会了。林钰教他又不会藏私，一些窍门调料秘方自然也不会隐瞒。
小笼包要趁热吃，最好配着姜醋，两人包了二十小笼包子才停手。不过因为教白绯若，第一次就只蒸了两笼包子。
“好了，你看看样，很漂亮吧？无小说网不少字”林钰有点得意的掀开笼屉盖子，热气一下子蒸腾出来，露出里面小巧可爱的小笼包。
“还真是很精致啊，好想吃。”白绯若看着竹笼屉里面雪白晶莹，一看就鲜嫩可口的小包子开始流口水了。“小玉，我们先吃一点如何？”
林钰笑着递给他一双筷子，一小笼包子，“自然没问题，这就是做厨子的好处了，好吃都是第一个入嘴的。我去给你倒点醋，你先尝尝，慢点吃，别烫着。”
林钰转身取小醋盏倒了两小碟醋，然后加了一点细细的姜丝。而白绯若狠狠的咬了一口，然后毫无疑外的被里面鲜嫩的肉汁给烫着了。
“好烫好烫，我先喝口凉水。”白绯若想要扔下半个包子，又有点舍不得，还是塞进嘴里了，然后从后面的放凉开水缸里舀了一勺子凉水灌进嘴里。
“跟你说别吃那么急，小笼包要慢慢吃，先喝汤，后吃包子，或者沾点醋也不。”林钰看着他这样有点哭笑不得，真是个大男孩，莽撞的很。不过话说，他今年还不到十八岁，也确实是个大男孩。
白绯若接下来就吸取了教训，林钰自然是常吃小笼包的，也不会出现被烫到这种低级误，两人站着各自吃掉了一笼包子，林钰才叫人进来把剩下小笼的蒸上，然后叫他们把剩下的肉馅看着做些水饺，丸子，肉卷。
“心情好点了？”殷素素看着两人并肩进来，都姿容过人，真正是金童yu女，非常般配，不由的笑着问道。
林钰本来就是一看到美食眼睛就会放光的人，吃掉一屉包子后，心情倒是真的好了不少。而白绯若也是被小笼包所俘虏，加上林钰心情变好，他的心情也变好了，因此也面带笑容，一扫这些日子里的烦躁。
“确实好了不少，美食的魅力是无穷的。”林钰落落大方的道，正觉得有点口渴，坐下给倒了杯茶，“这个茶不啊，比我们平日喝的要好点。”
“这是我新的好茶，说是百年茶树上的茶呢，自个尝尝果然不，带了一点给你。”殷素素也笑道，“对了，你做了美食，把你们两个都吃高兴了。”
“我亲手秘制的小笼包，很少见吧。”林钰把杯中的茶一饮而尽，才道“我平日可不爱亲手包包子包饺子，嫌麻烦。”
“小笼啊，我也想吃，有没有我和青青的份？”察觉林钰是真的心情变好，殷素素和青青对望了一眼，都笑了起来，“你们可不能吃独食。”
“自然是有的，我和小白一起包了足足二十笼小笼包呢，绝对足足的你们吃不了，”
殷素素虽然最爱甜食，但是小笼包也很喜欢，看林钰心情变好，也放下些担忧，真正期待了起来。确实不能怪这些人翼翼，林钰，或者说林若玉可是有自杀的前科的。当初，可以为了陆平之自杀，虽然眼下看着很理智，也没情根深种，可也难保会不会因为宇文毅想不开。
林钰大伙都迁就，心里也感激，看着大家极力说些高兴有趣的事，也跟着凑趣，也就一时想不起那些难过的事了。她就没有爱上宇文毅，或者说深爱上宇文毅。虽然投入了真感情，也并不是不能接受失败。所以即使很难过，也是在她的承受范围内。她连死亡重生，与家人永远别离都接受了，这点小小的失恋算？
所以当天下了半天厨，整治出一大桌美味佳肴海吃胡塞一通，第二天林钰的心情看着就好多了。开始忙着酒楼的生意，田地上的事情。虽然她没在农村住过，田地上不懂，但是近百顷地光单纯的收租子也是很忙碌的事情。加上最近心情不好，烦心事也多，她便商量着和青青一起去庄子上逛逛，或者再邀请上白绯若林老大夫一家等。
面对这次几乎说还没开始就已经失败的恋情，林钰接受的很快，但是宇文毅就很痛苦了。他刚刚接到林钰的信没多久，就被父皇叫去，告诉他已经选定了他的正妃。
“父皇，求求你，我不想娶大家闺秀，我只想娶她！”面对这个威严甚重的父亲，宇文毅并不敢硬抗，只只是跪地哀求。
“别妄想了！别说你是皇子，便是平民百姓也都是父母之命媒妁之言，我已经很纵容你了！”宇文吉面对时候比面对殷素素时候表现的更冷酷更无情，更接近真面目。“还是说，你想让我送给她一杯毒酒？”
“父皇，小玉真的是很好的女子。”
“我那丫头不坏，但是她的身份不般配，更何况她还是做过妾的，虽然有名无实，也算不得清白了！按理说，做侧妃她都不够身份，还妄想正妻！”宇文吉冷道，“你死了那条心吧，你的正妃只会是柳氏。”
宇文毅还想要扣求，却被宇文吉叫人架了出去，“把七皇子关到他的寝宫去，无朕的允许，他人不得探视。”
顿了顿，宇文吉又道，“小七，你给朕好生反省一下！你一个皇子为了一个女子闹成这样，到底是对是！”
宇文毅并没正式封王建府，也并没多少人手势力，只得老实的在被关禁闭了。殷素素倒是在第二日收到了这个消息，不过也只是淡淡的笑了笑，别说给林钰提起此事，连一句评论都没有。