第46章 杀鸡（1）（2 / 2）

“知道了。”手被这么一烫，牛娃也长了记性，也不敢再去动那只鸡了。

荷花见盆里的鸡被开水烫得差不多了，便把它拿出来，准备拔毛。

别以为这拔鸡毛很简单，可这也是有讨巧的。先用手把两只鸡脱鞋，也就是把鸡脚上面的那层皮给去掉。这用开水烫过，所以用手用力在鸡脚上一抺，上面那层皮直接就去掉了。还有鸡翅膀上的那个大大的桐管毛，也要先拔掉……

鸡的脚去了那层皮，和鸡翅膀的桐管毛，接下来就是给鸡头拔毛了。因为鸡头上很多小小的绒毛，要是等水冷水，那上面的毛就很可能拔不干净。还要别忘了把鸡嘴壳子上面的那些东西弄干净……

只要把这几个地方弄干净了，接下来就容易了。

鸡毛拔完，荷花又去灶屋里抱了一些稻草出来。找了一块空地，点燃了稻草，又叫牛娃帮她看着火，她拿着鸡，直接放在火上烧。

“阿姐，这鸡我们烧着吃吗？”牛娃见荷花用火直接烧鸡，很是好奇。

闻言，荷花忍不住哈哈笑了起来，又怕连氏他们听见笑声，连忙住了声。“牛娃，我这不是在烧鸡，我只是在用火把鸡身上的毛烧掉罢了。”

别人家里杀鸡是怎么弄的，荷花是不知道。可是她上一世，自懂事以来家里每次杀鸡都是按照这个顺序来的。

这鸡虽然是毛被全部给拔了下来，可还是有一些没拔干净，所以这时候就要用火来解决这些没有拔干净的地方。这样用火去烧一下，没拔干净的毛，直接就被火烧干净了。