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第16章 看我变大厨3(1 / 2)

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男子已经康复,拿着一些柴火,从屋子里走了出来“在想什么呢?”

梨落看着太阳缓缓从的说“我在想你叫什么”

赤兰均子笑了笑,抹了抹脸上的灰尘。“忘了告诉你了,我只告诉爷爷和姐姐了,我叫赤兰均訾,我去给姐姐添柴火了,”

“「什锦海鲜饭」原料切丁。鲜虾去皮挑线料酒腌十分钟,鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌十分钟。鸡丁橄榄油煸炒至变色放入蒜片、洋葱,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加生抽提味。加番茄酱、盐炒匀,加泡好大米炒匀,倒入热汤搅匀转小火加密封盖,焖15分钟加腌好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。

「香蕉松饼」1。把30g黄油融化,1根香蕉捣成泥备用;2。把蛋黄,20g糖,250g牛奶、黄油,过筛的110g低筋面粉,香蕉泥用打蛋器混合均匀;3。2个蛋白加入20g糖用打蛋器充分打发;4。将3加入2中,用刮刀拌匀;5。中火煎,20秒左右用小勺子松松边,煎至颜色金黄即可~搭配果酱,巧克力酱更美味了~人参补气生血,大枣养血补肝,鹿茸补虚损,熟地黄补精血,芍药解毒,补虚,干姜驱寒,徐长卿加热,何首乌当归桑椹女贞子槠实子旱莲草川穹丹参牛膝治头痛「蚝油甜豆炒牛肉」将甜豆择去老筋洗净,放入滚水中汆烫断生,捞出后放入冷水中浸泡,待完全冷却后再捞出沥干水分。牛柳切片,用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀,腌制10分钟。炒锅中倒入油,待油7成热时,放入牛肉片滑炒至8成熟,之后放入甜豆,红辣椒翻炒一分钟加入蚝油和盐调味,翻炒一会装盘即可。

「砂锅滋补鸡」1。小母鸡宰杀干净,放砂锅里;2。干桂圆,枸杞,莲子,红枣用水清洗一下放砂锅里;3。姜片放砂锅里;4。砂锅盖上盖,放锅里隔水蒸一个小时,加点盐即可。

「笋尖回锅肉」1。五花肉水煮到8成熟;2。肉放凉切薄片,笋斜刀切片;3。加热油锅,小火放肉片,慢慢煸出油;4。肉拨到一边,放豆瓣酱和蒜,姜,炒香;5。放糖,加笋和红椒翻炒一会,按放盐就可以了「小猪蛋羹」将蛋打在碗里,用筷子打散搅匀;加入清水,拌匀;将蛋液过筛一遍;将装有蛋液的碗放锅上,碗上盖,以防水滴落在蛋面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右;火煺片要出小猪的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔;把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面,可爱的小猪就出现了「粗粮——干拌荞麦面」1。烧水把荞麦面烧三分钟捞出过两遍凉水,过完凉水沥干加香油拌匀备用;2。把胡萝卜切丝过热水备用;3。把肉加点嫩肉粉下锅炒,接着把香菇、胡萝卜按顺序加入快炒,最后把荞麦面加入快炒拌匀「手撕包菜」食材:卷心菜,花生油,盐,醋,生抽,水淀粉,白糖,蒜,朝天椒。制作:1、包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。2、将所有配料调成一碗酱汁。3、锅烧热,倒入油,加热至十成热,把包菜放进去快速翻炒,不断翻炒炒至回软,马上倒入糖醋汁,再炒一分钟即可出锅。

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