章四百二十：化实为虚（2 / 2）

刘元龙颔首，意义是：“排除是好事。这样能缩减可疑范围，只有确定敌人是谁，我们才好做出应对。”

如果让他们知道秦羽背后其实什么势力都没有，一切都只是多方因素造成的幻觉，不知道会不会直接吐血从浮月阁跳下去。

“若我所料不差，肉也是用千旋百折手打成泥的。肉中蛋清、葱花、马蹄末、白糖、香油、料酒和酱油的比例非常精准，而且搅拌的非常均匀，这样味道也会变得非常均匀……”秦羽一边回味一边说。

（马蹄不是马的蹄子，而是一种名为荸荠的植物，因形似马蹄而得名，味甜多汁清脆可口，是烹饪红烧铁狮子头的必备食材。）

“油炸定型的时候火候控制的很好，红烧的时候用了老抽、生抽、黄酒、冰糖、八角、桂皮还有香叶，咦等等……”秦羽突然蹙了蹙眉，接着陡然漏出惊喜之色，“这种鲜味不是蟹肉的鲜味，红烧的时候加的不是白水，而是……”

顿了顿，秦羽豁然睁开眼睛：“是鸡汤！”

也难怪秦羽惊讶，一般红烧的时候都是加水，很少有人会用鸡汤。

刘元龙越听表情越严肃，愈发确定秦羽有九大灵舌之一，否则不可能一个不落的将材料尝出来，甚至连用量都说的如此精准。

“没错，我的确用的鸡汤，这样不但能保证铁狮子头的肉香不散，而且能浓缩加入鸡汤的鲜味，让整道菜锦上添花。”刘元龙道。

“很好的选择，哦对了，作为核心的蛋不是鸡蛋吧，鸡蛋可没有这么大个头。”秦羽又夹起一块仔细打量，无论从色泽还是大小判断都绝对不是鸡蛋。

这回说话的是清漪，清漪低头仔细看了看后讶然道：“是白鹤，你用的是白鹤的蛋！”

“白鹤？”秦羽一愣，随即回想起来，从进刘府开始，一路上见了好几种珍禽异兽，其中好像就有白鹤，原以为是养来观赏，谁料居然特喵的是食材，拜托那是保护动物好吗？

好吧，美食大陆没有保护动物这个说法，秦羽真的很想知道，在这个充满吃货的世界，可怜的动物们是怎么活下来的，为什么没有绝种呢？

“准确的说应该是赤眼白鹤，虽然其肉质很难吃，但下的蛋非常美味，绝对堪称珍品食材，以赤眼白鹤的蛋为核心制作红烧铁狮子头，能让整道菜更加美味。”刘元龙毕竟是大食，说起美食也是很认真的。

“赤眼白鹤的蛋，烈焰豪猪的肉，上千旋百折手，食气双叠，再加上食帝制作，难怪能成为十寸珍品！”秦羽抚掌赞叹。

做人自信但不能自傲，秦羽敢说自己的超级美食系统是独一无二的，但他不敢放言厨艺独一无二。

即便在曾经的世界，他也仅仅是国内新秀厨房争霸的亚军而已，老一辈的高手多了去，更何况这里是美食大陆，人人都是吃货，大食数不胜数，还有奇妙的美食异象和各种珍惜食材，综合实力远高于曾经的世界。

在这个世界，他要学的还有很多，要走的路还有很长，虽然他讨厌刘元龙，但刘元龙这道菜的确让他受益良多。

（PS：下一道菜是什么呢？反正肯定是肉……）(未完待续。)